InitaVal

Tema central: cajita feliz según la región
Regla maestra: diseñado según gastronomía de ciudad, estado o país.

Gochicajita Feliz!
La comida andina es deliciosa, por eso engorda y hace daño. El desayuno parece un almuerzo, el almuerzo es como para dos y la cena es todo lo que no pudiste terminar de comer, sofrito con cebollín y tomate. La bebidas son hipercalóricas y con un nivel nutritivo entre comillas.

El primer Mac Donald’s se instaló en San Cristóbal hace menos de una década, pero fue hasta hace poco cuando decidieron reconocer la riqueza (por lo rico, claro :P) de la gastronomía andina.

Mi historia:
Entro al Mac Donald’s ubicado al pie de Loma de Pío, muerta de frío y de hambre pero con un cesta ticket de 5000 en la mano. Al entrar me colocan un ponchito marrón y me dan un vasito de calentao.

Hago la cola (porque cola hay en todas partes) mientras intento elegir el muñequito que quiero: un CAP que mueve los brazos o un San Sebastián con flechitas quita y pon? Difícil decisión, ya tengo en casa a Juan Vicente Gómez con lentes intercambiables (lentes de lectura y lentes rayban que poralizan la luz del sol) y una miniatura de Verushka Ramírez antes de hacerse las cirugías.

- Buenos dias, en qué puedo servirle? – dice la cajera

- Puesh me da una cajita de estas…

- Lo siento señorita, estas cajitas son las cajas de pago - la cajera no puede reprimir la risa

- Puesh démela - dije sacando del costalito una AK47 que me encontré mientras paseaba por el páramo de la Culata.

Manos a las obras, como diría CAP, la cajera procede a vaciar la caja en mi bolsito tejido. Al concluir el pesado trabajo me pregunta (sin la sonrisita en la cara):
- Desea algo más para acompañar su pedido? Una paledonia?

No se pelan el guión estos niños, deben tener un memory stick clonado del mismísimo Ronald MacDonalds.

- Pues vea no me vendría mal una cajita feliz, pequeñita… busté sabe, por la dieta. Tiene la del calvito con los brazos arriba.

- Claro… esa viene con desodorante incluido.

- Ah pues que bueno, déme una… aceptan cesta ticket?

- Si señorita, orden en proceso, espere a un lado…… podría bajar ya el arma?

- Claro su merce, pero que pena, que dirán de la hospitalidad y el carisma andino.

Gochicajitas
CAP: Cajita Archi – Peligrosa
Hamburguesa: Pan de bono super size relleno con un delicioso mute, crema de garbanzos y perico (el perico es un nutritivo revoltillo de huevo, cebollón y tomate). Acompañado de deliciosas bollitos andinos o de una macpapa rellena.
Refresco: Mazato de arroz, fermentado por un mes.

CSS: Cajita San Sebastián (Lo va a dejar con la misma cara del santo)
Hamburguesa: Por arriba y por debajo, dos arepas de trigo andino. Relleno con una exquisita chanfaina, cremita de frijoles y macmorcilla. Acompañado de 5 pastelitos andinos.
Refresco: Guarapo fuerte fermentado tamaño único (tamaño carterita).

CSP: Cajita sin pasaporte
Hamburguesa: Tamal super size, relleno de garbanzos, rampuchada compact y quesito de tira. Acompañado de pan con guayaba y queso.
Refresco: Una malta postobon (la mejor) y 1 tanque de gasolina.

Postres de las gochicajitas:
“Camaleón” rellenos de conserva o queso, almojabanas, polvorosas, dulce de leche, quesadillas, paledonias blanca, negra y la especial macdonalds, blanca y negra.

Esta cadeneta se la paso a Novato con la siguiente condición: Debe incluir la frase “el mejor Mac Donalds es el del Tigre”.

Pd: Ojo! este post lo hice sin ninguna intención de ofender al gentilicio andino ni desmerecer la exquisita (y siempre bien recordada) cocina andina.

Pd2: No coma en Mac Donalds, coma pastelito andino!